Bolo de iogurte ...deliciosooo

Não é de cenoura, nem de chocolate, a preferência aqui em casa é por Bolo de Iogurte. Fica leve, fofinho e ainda pode arriscar nas variações que sempre dá certo. Experimentei a receita com açúcar mascavo, acrescentei maçã e também já fiz com pedaços de abacaxi polvilhados de açúcar no fundo da assadeira. Muito fácil de fazer.






Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural 
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de fermento

Modo de fazer:

• Bata os ovos e os ingredientes líquidos no liquidificador por alguns minutos
• Acrescente o açúcar e a farinha e vá batendo por mais 2 ou 3 minutos
• Coloque o fermento e mexa levamente
• Asse em forma untada por cerca de 40 minutos até dourar em temperatura média

Dica:

• Experimente colocar pedacinhos de goibada na massa e asse. A goiabada derrete deixando um recheio muito gostoso. As crianças vão adorar.

Veja também:

• Receita de pão-de-queijo
• Rabanadas by Edu Guedes